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Rosell, Cristina

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1. Dini, Cecilia Garzón, Raquel Rosell, Cristina (2024): Breadmaking potential of Andean roots and tuber starches from ahipa (Pachyrhizus ahipa), oca (Oxalis tuberosa) and arracacha (Arracacia xanthorrhiza)

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

http://hdl.handle.net/11336/232174

2. Dini, Cecilia Rosell, Cristina Arancibia Soria, Mirari Yosune (2024): Composition, morphology and thermal properties of commercial sarch samples from cassava (Manihot esculenta) and achira (Canna indica)

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

http://hdl.handle.net/11336/235172