1. Perez Cenci, Marianina Tomac, Alejandra Garcia Loredo, Analia Belen (2024): Parámetros de color L, a y b de filetes de pescadilla Cynoscion guatucupa preservados mediante energía ionizante durante el almacenamiento en refrigeración
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
http://hdl.handle.net/11336/234569