{"id":"SEDICI_fe331c590c239c6d5644833334eb9ff9","dc:title":"Medici\u00f3n del color de alimentos en el espacio CIELAB a partir de im\u00e1genes","dc:creator":"Salvadori, Viviana Olga","dc:date":"2024","dc:description":["Este conjunto de datos contiene scripts de OCTAVE que implementan un m\u00e9todo sencillo para obtener el color de alimentos u otros materiales en el espacio L*a*b*, a partir de im\u00e1genes en el espacio de color RGB.","Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Criotecnolog\u00eda de Alimentos"],"dc:format":["application\/zip","C\u00f3mo ejecutar el modelo 1) Descargar todos los archivos. 2) Ejecutar OCTAVE y seleccionar el directorio de trabajo donde haya guardado los archivos. 3) Ejecutar el script agregar_directorioO.m. De esta manera, los archivos estar\u00e1n disponibles para cualquier directorio de trabajo. Con estos pasos, la interfaz ya est\u00e1 disponible para su utilizaci\u00f3n. - Ejecutar en la ventana de comandos el script siscolorO.m, el cual contiene la interfaz principal. - En la interfaz, presionar el bot\u00f3n \"1. Leer imagen...\", el cual usa la function leerimagenmainO.m para leer im\u00e1genes. - El bot\u00f3n \u201c2. Calibrar\u201d es de uso opcional. Se utiliza cuando se cuenta con el patr\u00f3n de color y se va a usar el modelo de conversi\u00f3n emp\u00edrico (un polinomio de R, G y B). Las acciones se implementan en la function calibracionrapidaO.m. Al presionarlo, se abre una nueva ventana donde se debe elegir el parche \u201cmarr\u00f3n\u201d (izquierda, arriba) y el parche \u201cnegro\u201d (derecha, abajo). La function est\u00e1 programada para usar la imagen alineada con los bordes, as\u00ed obtiene el color de los restantes parches de forma autom\u00e1tica (calculando una distribuci\u00f3n uniforme de 4 filas y 6 columnas de parches de color). Dentro de la function est\u00e1n definidos los valores L*a*b* de referencia de los parches, y con dichos valores se realiza el ajuste de los par\u00e1metros del modelo lineal. Los coeficientes obtenidos se almacenan en el mismo directorio en un archivo llamado \u201cparametros_modelo_cuad_int\u201d. Cada vez que se realiza una nueva calibraci\u00f3n, este archivo es sobrescrito. - El bot\u00f3n \u201c3. Cortar regi\u00f3n a medir\u201d es de uso opcional. Se utiliza para medir el color en una regi\u00f3n (rectangular) espec\u00edfica. Al usarlo, se debe presionar con el mouse en dos puntos de la imagen, los cuales definen una regi\u00f3n rectangular. En la interfaz se borra la imagen original y solo queda la regi\u00f3n a medir. Si no se usa esta opci\u00f3n, se mide el color de la imagen completa. Las acciones se implementan en el mismo control de la interfaz. - El men\u00fa desplegable \u201cModelo\u201d, permite elegir un modelo emp\u00edrico, el cual requiere calibraci\u00f3n, o el modelo directo. Si se us\u00f3 el bot\u00f3n \u201c2. Calibrar\u201d, implica que aqu\u00ed debe elegir el modelo emp\u00edrico. - El bot\u00f3n \u201cRGB ==> L*a*b*\u201d aplica la f\u00f3rmula de conversi\u00f3n entre espacios de color, y completa los campos de valores de color promedio, sus desviaciones est\u00e1ndar y el n\u00famero de p\u00edxeles usados. Las acciones se implementan en la function transform_rgb2labO.m. Dentro de la misma, se llama a una de dos posibles subfunciones, con los diferentes modelos de conversi\u00f3n. - El bot\u00f3n \u201cGraficar Superficie L*a*b*\u201d abre una nueva ventana y muestra tres gr\u00e1ficos con los valores de L*, a* y b*. Las acciones se implementan en la function graficosO.m."],"dc:language":["spa"],"dc:type":"dataset","dc:subject":["Qu\u00edmica","Color","Colorimetr\u00eda","Medici\u00f3n"],"dc:rights":["info:eu-repo\/semantics\/openAccess","http:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/","Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)"],"dc:identifier":"https:\/\/repositoriosdigitales.mincyt.gob.ar\/vufind\/Record\/SEDICI_fe331c590c239c6d5644833334eb9ff9"}