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Estudio de caracterización de colorantes naturales
Registro completo
- Título
- Estudio de caracterización de colorantes naturales
- Autor(es)
- Maldonado, Mariela Beatriz; González Pacheco, Juan Ignacio
- Afiliación(es) del/de los autor(es)
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Maldonado, Mariela Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
González Pacheco, Juan Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
- Resumen
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Datos recolectados para el trabajo del proyecto Pid 6571Elaboración de cerezas en conserva reducidas en valor calórico y coloreadas con colorantes naturales. Ensayos de caracterización de colorantes.
- Año de publicación
- Idioma
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español
- Formato (Tipo MIME)
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- Clasificación temática de acuerdo a la FORD
- Ingeniería química
- Condiciones de uso
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Datos sujetos al derecho de propiedad industrial
- Repositorio digital
- CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
- Identificador de proyecto
- Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional de Mendoza/PI6571
- Identificador de proyecto
- /PI6571
Citación
Maldonado, Mariela Beatriz González Pacheco, Juan Ignacio (): Estudio de caracterización de colorantes naturales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, http://hdl.handle.net/11336/158897.