{"id":"CONICETDig_5a190045f472f3d6d29c77df1b49743b","dc:title":"Emulsiones de aceite de ch\u00eda con prote\u00edna de arveja - estabilidad","dc:creator":"Santiago, Liliana Gabriela","dc:date":"2024","dc:description":["Datos crudos de caracterizaci\u00f3n de emulsiones de aceite de ch\u00eda con prote\u00edna de arveja, estudio de su estabilidad frente a diferentes minerales, mediciones de tama\u00f1o, solubilidad."],"dc:format":["application\/zip"],"dc:language":["spa"],"dc:type":"dataset","dc:rights":["info:eu-repo\/semantics\/restrictedAccess","Datos sujetos al derecho de propiedad intelectual"],"dc:relation":["info:eu-repo\/grantAgreement\/Ministerio de Ciencia. Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n Productiva. Agencia Nacional de Promoci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica\/PICT-2021-CAT-I-00188","info:eu-repo\/grantAgreement\/\/PICT-2021-CAT-I-00188"],"dc:identifier":"https:\/\/repositoriosdigitales.mincyt.gob.ar\/vufind\/Record\/CONICETDig_5a190045f472f3d6d29c77df1b49743b"}